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Caramel

Ingrédients : 

- 50 GRAMMES d'eau 

- 100g de sucre 

- une pincée de gros sel 

Préparation : 

- Préparez une taque avec une feuille de papier de cuisson posée dessus ( elle doit un peu dépasser ) .

- Dans un poêlon , faites chauffer à feu fort les ingrédients .

-  Quand le mélange prend une teinte brun- blond  , versez le contenu du poêlon sur la taque à l'aide de maniques 

ATTENTION : ne pas mettre sa main non protégée près du caramel : il est BOUILLANT 

-  Attendre que le caramel refroidisse , puis le casser avec une cuillère en bois . 

Vous pouvez ensuite déguster votre caramel sur de la glace, des gâteaux et plein d'autres choses 

Bon allez, à vos fourneaux !!! 

Louise 



11/07/2015

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