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Gâteau marbré

Ingrédients

5 oeufs

350 g de sucre

400 g de farine

400 g de beurre

15 cl de lait

1 paquet de baking powder (poudre fermentante)

 200 g de chocolat fondant 

Confiture d'abricots

 Préparation

 Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter  le beurre préalablement ramolli au micro-onde 

Ajouter la farine et la poudre fermentante 

Ajouter le lait afin d'obtenir une pâte lisse

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement avec une marise

 

Prėchauffer le four à 170°C 

Beurrer le moule et verser la moitié de la pâte dedans

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau et incorporer un tiers de celui-ci dans la pâte qui reste

Verser cette pâte chocolatée dans le moule

Cuire 35-40 minutes à 170°C dans le four

 image.jpg

Une fois cuit et refroidi, démouler et couper transversalement le gâteau.

Le tartiner de confiture, le refermer et le glacer avec le reste de chocolat fondu 

 

 

 

 

 



15/03/2015

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